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Mondo culinario

Vitaurina Royal Hotel – l' hot-spot per la vostra vacanza gourmet in Alto Adige!

L’ingrediente segreto da mettere in un piatto è l’amore – questa è la filosofia della nostra cucina e il filo rosso del Vitaurina Royal.

Proprio come i nostri innamorati fanno una bella coppia, anche la cucina sarda e quella altoatesina fanno a pugni come nient’altro!

La nostra squadra è specializzata sia nella preparazione di piatti sardi, sia di cibi altoatesini per veri buongustai. Partite per un viaggio culinario – da nord a sud e viceversa! Il Vitaurina Royal vi offre la cornice perfetta per la vostra vacanza da gourmet in Alto Adige.

Quando la bella Italia incontra l’Alto Adige ...
il risultato può solo essere vincente!

Ambiente

La vostra seconda casa tra le montagne

Nella nostra casa l’Italia e l’Alto Adige si incrociano non solo per quanto riguarda l’arte culinaria: anche l’arredamento dell’hotel sa di un tocco alpino-mediterraneo. Loden si fascia con stoffa leggera, legno con piastrelle fresche, colori piacevoli della terra come marrone e grigio incontrano l’ocra e un delicato verde chiaro – un omaggio alla nostra valle verde e la natura, il tesoro più prezioso che ci ha dato la Terra e che deve essere protetto.

Per questo, la sostenibilità è il concetto fondamentale del Vitaurina Royal.

Dove l’amore per la natura e la Valle Aurina si esprime in ogni angolo!

Abbiamo arredato sistematicamente le stanze con materiali naturali, per creare un’atmosfera del tutto familiare e piacevole. Vi aspettano una nuova sala pranzo e un giardino invernale dove potrete assaporarvi la meravigliosa vista panoramica, un bar moderno, una terrazza comodissima e un piccolo, ma pregiato giardino con sdrai confortevoli. In estate 2019 troverete inoltre due nuove tradizionali “stuben” – soggiorni in stile tipico tirolese. Per gli ospiti che vogliono concedersi una sigaretta da tanto in tanto abbiamo preparato un’accogliente stanza fumatori.

Ambiente Genussurlaub Ahrntal Speisesaal Vitaurina Ambiente Wintergarten
Ambiente Genussurlaub Ahrntal Speisesaal Vitaurina Ambiente Wintergarten

Mezza pensione gourmet

Realizziamo tutti i vostri desideri culinari

Avviamo la vostra vacanza da gourmet in Alto Adige con la nostra mezza pensione da gourmet subito alla mattina – con un’abbondante e sana colazione a buffet con tanti prodotti freschi della regione, ovvero: pane fresco e croccante, angolo cereali e grano di vasta scelta, latticini, affettato e formaggi, uova fresche e delizie fatte in casa come marmellate, dolci e brioche, succhi freschi e buonissimo caffè. Quindi, potrete fare colazione come vi piace – brioche, caffè e spremuta, o una tipica colazione altoatesina con tante delizie sia dolci che piccanti. A voi la scelta!

La sera vi viziamo con una cena a quattro portate a scelta e ampio buffet d’insalate e verdure con vari dressing e oli o un menu fisso di specialità a 5 portate e un piatto speciale per i nostri piccolo ospiti. Per accompagnare la vostra cena vi proponiamo un eccellente vino altoatesino o italiano dalla nostra cantina.

Abbiamo anche pensato ai nostri ospiti vegetariani o con intolleranze alimentari:

assieme a diversi piatti vegetariani offriamo anche delle prelibatezze senza lattosio o senza glutine. Vi preghiamo di avvisarci delle vostre preferenze/intolleranze quando eseguite la prenotazione – così possiamo prepararci al meglio per la vostra visita.

Verwöhnpension Frühstück Genussurlaub Ahrntal Südtirol Verwöhnpension Südtirol
Verwöhnpension Frühstück Genussurlaub Ahrntal Südtirol Verwöhnpension Südtirol

Piaceri del palato tirolesi

Saporiti e autentici

Sappiamo indulgervi con i migliori cibi della nostra regione! Vi presentiamo la cucina sudtirolese con tutti i suoi aspetti. Conoscerete i piatti tipici che vanno serviti in tutta la regione, come Schlutzkrapfen – mezzelune ripiene di spinaci, Spätzle di spinaci, canederli allo speck, Geröstl, Frittatensuppe – celestine in brodo, Kaminwurzen, speck e formaggio con tipico pane croccante di segale e rafano, Kaiserschmarren, strudel di mele e Krapfen dolci vi avviciniamo anche alla cucina pusterese: sarete curiosi di conoscere i piatti preferiti della Valle Aurina – i canederli pressati al formaggio Graukäse, Tirtlan ripieni di ricotta, spinaci o crauti, Schworzbanöckn, Weißweinsuppe, Erdäpfelblattlan, Niggilan, Kasnöckn, Brennsuppe e dolci come Äpflkiachlan, Siessa Kropfn, Melchamuis, Kniakiachlan con marmellata di mirtilli, Schworzplentina Roulade e

Non sapete di cosa stiamo parlando? Tranquilli! Presto avrete la possibilità di conoscere e innamorarvi di queste delizie!

Tiroler Gaumenfreuden Knödel Tiroler Gaumenfreuden Speck Tiroler Gaumenfreuden Fleisch
Tiroler Gaumenfreuden Knödel Tiroler Gaumenfreuden Speck Tiroler Gaumenfreuden Fleisch

Specialità mediterranee

Un pizzico di Sardegna

Il nostro repertorio culinario di cibi mediterranei comprende soprattutto delle prelibatezze italiane e piatti tradizionali della Sardegna. Accanto a piatti popolari di pasta e riso con verdure fresche, olive ed erbe del proprio orto, guarniti con pecorino sardo, prepariamo delle specialità come carpaccio di calamaro con bottarga, diversi piatti con fregola, carpaccio di pesce spada, zuppa gallurese, gnocchetti sardi malloreddus”, pane carasau, specialità di cinghiale…

Nessun altro posto vi darà la possibilità di assaggiare dei gusti combinati di questo genere. Immaginatevi: vi trovate sulla nostra terrazza, tutto comodi, l’affascinante panorama della Valle Aurina davanti a voi, con un bicchiere di vino bianco altoatesino in una mano. Nell’altra la forchetta per degustare dei buonissimi culurgiones sardi. Dai noi vivrete non solo l’Alto Adige da vicino, ma anche la Sardegna!

Mediterrane Küche Bruschetta Mediterrane Küche Spaghetti Mediterrane Küche Dessert
Mediterrane Küche Bruschetta Mediterrane Küche Spaghetti Mediterrane Küche Dessert

Vitaurina royal specials

La via al cuore passa per lo stomaco

Ogni settimana una nuova sorpresa! Organizziamo delle serate a tema settimanali, dove vi portiamo nel mondo dei peccati di gola alpino-mediterranei. Assaggiate i canederli allo speck tradizionali alla serata delle specialità tirolesi o gustose specialità di pesce accompagnati da un bicchiere di Gewürztraminer aromatico alla serata mare e monti”. Che ne dite di una bella fetta di strudel di mele con crema alla vaniglia e un espresso nel pomeriggio? Così variato come il paesaggio naturale delle due regioni, si presenta anche la nostra cucina.

Al Vitaurina Royal riserviamo una maggiore importanza per l’origine e la qualità degli alimentari che perfezioniamo in buonissimi piatti. Pane, patate, latticini, verdura e carne provengono dalle prossime vicinanze. Perché l’autenticità e la genuinità delle nostre pietanze ci sta particolarmente a cuore.

Il nostro concetto culinario – la simbiosi di nord e sud. Le nostre pietanze rispecchiano le tradizioni culinarie dell’Alto Adige e della Sardegna. I cibi rustici e saporiti delle Alpi o quelli semplici e delicati dei pastori e pescatori sardi. Creazioni di nord e sud che rifiniamo come piccoli tesori sui vostri piatti – sempre con tanto amore!

Vitaurina Special 1 Vitaurina Special 2 Vitaurina Special 3
Vitaurina Special 1 Vitaurina Special 2 Vitaurina Special 3

Buona accoglienza in una buona posizione

Abbiamo soggiornato in questo albergo ad inizio agosto e ci siamo trovati molto bene!! Staff gentilissimo sia alla reception che al bar e ristorante. Buona cucina e camere pulite e accoglienti...

PieraM15 su TripAdvisor

Posto incantevole...

Era la prima volta che venivamo in valle Aurina e abbiamo scelto questo hotel.. scelta più che azzeccata! Intanto l'hotel non è sulla via principale ma si affaccia su una strada chiusa e quindi perfetta per chi ha dei bambini come noi..

LucaM1717 su TripAdvisor

Settimana relax

Ottima accoglienza, ottimo cibo, posizione ideale per escursioni e attività sportive.
Scelta ideale per rilassarsi, già frequentato anni fa ora migliorato ulteriormente. Soddisfatti e in attesa di poter ritornare nel periodo invernale

annarosabrozzola17 su TripAdvisor

Il relax che cerchiamo!!!

Lo scorso luglio siamo stati, ancora una volta, ospiti dell'Hotel Royal. Come sempre, siamo stati coccolati dallo Staff.....sempre gentile, cordiale e con il sorriso. Insomma, una piacevolissima conferma all'insegna del totale relax e del buon cibo.
Alla prossima!!! Un saluto da Francesco, Filomena e Gianluca.

Francesco 67 su TripAdvisor

Perfetta

La nostra vacanza in questo hotel è stata veramente perfetta. Ci hanno coccolato per una settimana e fatto sentire come a casa. La spa è piccolina, intima e funzionale, bellissimo andarci dopo una giornata a sciare o camminare in zona. La cucina è deliziosa....

Elisa G. su TripAdvisor